A vitamina D é um nutriente essencial para a saúde e desempenha um papel importante na absorção de cálcio e fósforo, na saúde óssea e na função imunológica. Embora seja conhecida como a “vitamina do sol”, pois a principal fonte é a exposição solar, também é possível obter vitamina D por meio da alimentação. Aqui estão algumas maneiras de aumentar a ingestão de vitamina D através da alimentação:
Peixes gordurosos: O salmão, a truta, o atum e a sardinha são excelentes fontes de vitamina D. Tente incluir esses peixes na sua dieta regularmente.
Óleo de fígado de bacalhau: O óleo de fígado de bacalhau é uma das melhores fontes de vitamina D. Você pode encontrá-lo em forma de suplemento ou utilizá-lo para temperar saladas e alimentos.
Gema de ovo: A gema de ovo é outra fonte natural de vitamina D. Certifique-se de consumir ovos inteiros, pois a vitamina D está presente principalmente na gema.
Cogumelos: Alguns cogumelos expostos à luz ultravioleta podem sintetizar vitamina D, tornando-se uma opção vegetariana para obter esse nutriente. Procure por cogumelos shiitake ou maitake enriquecidos com vitamina D.
Leite fortificado: Muitos produtos lácteos, como leite, iogurte e queijo, são frequentemente fortificados com vitamina D. Verifique os rótulos para encontrar produtos que sejam enriquecidos com vitamina D.
Cereais e sucos fortificados: Alguns cereais matinais e sucos também são fortificados com vitamina D. Novamente, verifique os rótulos para escolher produtos que contenham vitamina D adicionada.
É importante ressaltar que a vitamina D é lipossolúvel, o que significa que é melhor absorvida pelo organismo quando consumida junto com alguma fonte de gordura saudável, como abacate, azeite de oliva ou nozes.
Embora a alimentação possa contribuir para a ingestão de vitamina D, é fundamental lembrar que a exposição solar é a principal forma de produção endógena dessa vitamina. Portanto, sempre que possível, busque uma exposição solar adequada, seguindo as orientações de proteção da pele, como utilizar protetor
