Nos últimos anos, a popularidade da air fryer cresceu nos lares brasileiros, oferecendo uma alternativa mais saudável e prática para fritar alimentos sem o uso de óleo. No entanto, especialistas advertem sobre os riscos de intoxicação alimentar associados à falta de higienização adequada do aparelho após o uso.
Alexandre Danton, mestre em Nutrição e Saúde pela Universidade Estadual do Ceará (UECE) e professor no Centro Universitário Christus em Fortaleza (CE), ressalta a importância da limpeza regular da air fryer para evitar o acúmulo de sujeira e microrganismos.
Para garantir a segurança alimentar, é recomendado limpar a cesta da air fryer após cada uso com água, sabão neutro e uma esponja macia. É crucial desligar o aparelho da tomada antes de iniciar a limpeza.
Limpando corretamente
Durante o processo de limpeza, é essencial manusear a esponja com delicadeza para evitar danos à superfície da cesta. Além disso, a parte externa da air fryer deve ser limpa com um pano levemente úmido para restaurar seu brilho, evitando submergir o aparelho em água ou molhar os fios elétricos.
Risco do silicone
Enquanto muitos recorrem às cestas de silicone para manter os alimentos separados da cesta do aparelho, especialistas alertam sobre os riscos potenciais desses materiais. Dependendo da fabricação, cestas de silicone podem liberar substâncias tóxicas na comida, como o Bisfenol A (BPA), um composto químico associado ao câncer.
Além disso, é recomendado utilizar utensílios emborrachados para retirar os alimentos da air fryer, evitando o uso de talheres de metal que podem danificar a superfície da cesta.
