A pimenta de cheiro é uma planta muito comum na culinária do norte do Brasil, especialmente em Roraima, por conta da sua fácil produção e inclusão em muitos pratos típicos. O alimento é muito utilizado para acompanhar peixes, feijão, molhos, saladas e temperos. Além disso, a pimenta também tem diversos benefícios para a saúde e para o sistema imunológico. Confira:
- Ajuda na digestão
A pimenta de cheiro é rica em capsaicina, que ajuda na digestão e na redução de gordura, o que também auxilia na perda de peso. O alimento ajuda também a estimular a produção de saliva, que também ajuda a processar os alimentos, além de ser rica em fibras. - Faz bem pro coração
A pimenta também é rica em capsaicinoides, que bloqueia a ciclooxigenase-2, um gene que dificulta o fluxo de sangue nas artérias. Desta forma, os músculos não são contraídos ao redor dos vasos sanguíneos e o coração consegue ter um fluxo maior de sangue. - Combate ao colesterol
A capsaicinoides, presente na pimenta, também ajuda na redução do colesterol no organismo. O composto ajuda na quebra do colesterol e ajuda a eliminar a gordura. - Rica em vitamina A
O alimento também é rico em vitamina A, que ajuda a combater infecções. O alimento também ajuda a fortalecer a imunidade, regenerar tecidos e tem ação antioxidante. - Tem ação anti-inflamatória
A capsaicina, presente na pimenta de cheiro, também tem poder anti-inflamatório. Ou seja, combate a possível entrada de invasores no organismo. Além disso, também ajuda na prevenção de doenças como a artrite. - Rica em vitamina C
Além da vitamina A, a pimenta do cheiro também é rica em vitamina C, que traz benefícios para o sistema imunológico e combate até ao câncer. Também ajuda na melhora da saúde dos ossos. - Propriedades anti-envelhecimento
Além de todos os demais benefícios, a pimenta de cheiro também tem propriedades antioxidantes no tecido celular, que garante benefícios anti-envelhecimento e de melhoria para a pele por conta da presença das vitaminas A, C, B6, magnésio, ferro e potássio. - Ajuda na dor e inflamações do organismo
Assim como as demais pimentas, é dito que a pimenta de cheiro também possui benefícios de poder amenizar a dor de algumas doenças, entre elas, a fibromialgia, uma doença que causa dor muscular generalizada.
