O brigadeiro é um doce brasileiro, que sempre marca presença nas festas infantis. Ao longo da história, ele deixou de ser apenas uma bolinha de chocolate coberta com granulado e ganhou milhares de versões que inovam o sabor e a aparência, como é caso dos famosos brigadeiros gourmet.
O brigadeiro gourmet é simples de preparar e leva apenas 4 ingredientes: leite condensado, creme de leite, manteiga e chocolate em pó. É importante cozinhar em fogo baixo para atingir o ponto correto do brigadeiro e não queimar o doce. Confira como fazer!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
100 mililitros de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
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4 colheres de sopa de chocolate em pó 33%
Modo de Preparo
Em uma panela, dissolva o chocolate em pó na margarina. Em seguida adicione o leite condensado e o creme de leite, misture. Ligue o fogo e continue misturando. Quando abrir fervura, abaixe o fogo e não pare de misturar. O brigadeiro vai começar a soltar em baixo da panela. Esse é o ponto. Desligue o fogo e coloque a mistura em um recipiente. Deixe esfriar e enrole os brigadeiros.
Saiba por quanto vender os brigadeiros
Para ganhar dinheiro vendendo os brigadeiros, primeiro você precisa saber precificar o trabalho. No caso dos brigadeiros, o ideal é soltar todas as despesas da produção, dividir essa soma pela quantidade de brigadeiros e, depois, multiplicar o custo de cada unidade pro três.
