Nos últimos anos, tem havido uma preocupação crescente sobre os efeitos do açúcar na saúde humana. O consumo excessivo de açúcar tem sido associado a uma série de problemas de saúde, incluindo obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e cáries dentárias. Por esse motivo, muitos países e organizações de saúde estão incentivando a redução do consumo de açúcar.
De acordo com o médico endocrinologista, Cesar Penna, uma das maneiras mais eficazes de reduzir o consumo de açúcar é limitar a quantidade de açúcar adicionado em alimentos e bebidas processadas.
O açúcar adicionado é frequentemente usado para melhorar o sabor e a textura dos alimentos, mas é necessário para uma alimentação saudável. Muitos fabricantes estão começando a reduzir o açúcar em seus produtos, ou a oferecer alternativas mais saudáveis que não o açúcar adicionado”explica.
Médico Cesar Penna fala sobre a importância de evitar o açucar em excesso (Foto: Arquivo FolhaBV)
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Para o médico, outra estratégia para reduzir o consumo de açúcar é substituir os alimentos açucarados por opções mais saudáveis. Por exemplo, em vez de refrigerantes açucarados, pode-se optar por água, chá sem açúcar ou sucos naturais sem açúcar adicionado. Em vez de doces e sobremesas açucarados, pode-se escolher frutas frescas ou opções com baixo teor de açúcar.
“Além disso, educar as pessoas sobre os efeitos do açúcar na saúde e promover hábitos alimentares saudáveis também é importante para reduzir o consumo de açúcar. As escolas e outras instituições podem desempenhar um papel importante nesse sentido, oferecendo opções saudáveis de alimentos e bebidas e incentivando hábitos alimentares saudáveis entre os alunos e funcionários” reforça.
É importante lembrar que, embora a redução do consumo de açúcar possa ser satisfatória para a saúde, não é a única solução para uma alimentação saudável. Uma dieta equilibrada, que inclua uma variedade de alimentos saudáveis, é essencial para manter uma boa saúde.
“A redução do consumo de açúcar pode trazer muitos benefícios para a saúde. As empresas podem ajudar a oferecer opções mais saudáveis, os indivíduos podem fazer escolhas mais saudáveis, e as instituições podem educar e incentivar hábitos alimentares saudáveis. Com essas estratégias combinadas, podemos melhorar a saúde geral da população e prevenir doenças associadas ao consumo excessivo de açúcar” finaliza o especialista.
