A atividade leiteira em Roraima enfrenta um momento delicado, assim como todo o setor pecuário. A falta de pastagens devido a ataques de diversas pragas, a ausência de um trato cultural adequado, a carência de tecnologia de produção e a inexistência de uma política de manutenção de preços são alguns dos problemas enfrentados.
Roraima já teve uma produção significativa de leite, contando com laticínios que produzem diversos tipos de queijo. A comercialização do leite era dependente desses laticínios, que compravam toda produção dos produtores a preços arbitrários. Muitos produtores abandonaram a atividade devido a essa prática, o que, por sua vez, inviabilizou os laticínios, deixando-os sem matéria-prima para suas atividades.
Atualmente, existe um programa de recuperação da atividade leiteira em Roraima. Conhecendo o histórico e os erros cometidos, este programa precisa reestruturar todo o sistema. O incentivo não pode se limitar ao financiamento de animais de boa genética a juros baixos; esses animais precisam de especificações de alimentação de qualidade, e os produtores devem receber acompanhamento técnico qualificado para garantir que esses animais de alta qualidade genética resultem bons produtores de leite.
Os futuros laticínios que venham a surgir, também têm que receber apoio técnico para que possam se adequar e documentar a sua atividade, para que suas produtividades estejam legalizadas nas gondolas dos mercados estaduais e quem sabe interestaduais.
É fundamental fomentar a atividade por meio de cooperativas que garantam um preço justo de compra do leite, sem inviabilizar os produtores. Além disso, é necessário ter estradas de qualidade para permitir a coleta diária do leite, bem como refrigeradores para o armazenamento correto, evitando que ele estrague e perca suas propriedades. É essencial que se tenha infraestrutura de qualidade para viabilizar a logística de forma correta para obter o sucesso da atividade.
A criação de uma bacia leiteira não é uma novidade; existem numerosos exemplos bem-sucedidos em todo o Brasil. Basta buscar esses modelos de sucesso e replicá-los. Desejamos todo o sucesso aos bravos produtores de leite e aos laticínios que beneficiam e possam tornar a cadeia toda viável. Com aquela máxima das políticas de negociação, que seja do tipo, ganha x ganha.
Gustavo Menezes Domingues
