Letras Saborosas
ENTRADA As pessoas costumam dizer que, no Brasil, o ano começa depois do carnaval, então vamos começar a coluna trazendo mais receitas regionais amazônicas. A valorização da nossa cozinha regional é importante para mostrar mais sobre nossa identidade amazônica. A receita de hoje é feita com farinha de tapioca granulada, muito utilizada no estado do […]
Letras Saborosas
ENTRADA Alalaô! Estamos no carnaval e então vamos celebrar a maior festa popular brasileira. Demorei a retornar das férias por motivo de saúde, mas estou voltando com toda a energia para comemorar neste ano, os oito anos da coluna Letras Saborosas. Retornamos também com o programa Letras Saborosas na TV Folha BV, na próxima terça […]
Letras Saborosas
ENTRADA O ano começou e o programa Letras Saborosas da TV Folha BV já voltou ao ar com receitas inéditas para vocês, todas as terças feiras tem algo novo. Acompanhem! E ainda estou aguardando as sugestões de vocês para o programa e para a coluna no jornal, não deixem de enviar para o email [email protected]. […]
Letras Saborosas
ENTRADA Chegamos em 2019, estou muito animada com esse ano pelas previsões que fiz na última coluna de 2018. Sempre fui de muito planejamento e acabava me perdendo na execução, os planos acabavam morrendo na intenção. Mas acabei aprendendo que a vida te leva para caminhos já destinados, onde o empreender é uma palavra e […]
Letras Saborosas
ENTRADA Chegamos à última coluna de 2018, espero que todos tenham curtido as notícias do mundo da gastronomia e tenham feito em suas casas alguma das receitas. Em 2019 teremos muito mais notícias, novidades e receitas do mundo gastronômico do Brasil e de outros países. Esse ano a coluna saiu do jornal e está agora […]
Letras Saborosas
ENTRADA Chegamos ao Natal e a penúltima coluna Letras Saborosas de 2018. Desejo um Natal de muita paz e amor com a família e amigos, que a noite não seja somente de troca de presentes, mas de abraços, afeto e carinho. Estamos vivendo tempos difíceis no nosso estado, mas tenhamos fé que em 2019 será […]
Letras Saborosas
ENTRADA Faltam apenas nove dias para a véspera do Natal e todos devem estar planejando a festa com a família e amigos. Na semana passada coloquei as quantidades de pratos para calcularem por pessoa, para não haver desperdício, e sugeri alguns fornecedores para quem não quer cozinhar. Essa semana trago sugestões de vinhos para acompanhar […]
Letras Saborosas
ENTRADA O mês de dezembro além das festas de final de ano com a família e amigos, é também época de confraternização com os amigos do trabalho, escola, tempo de se reunir para falar sobre o que aconteceu de bom no ano, conquistas, vitórias. A idéia é que se compre algo comestível de um micro […]
Letras Saborosas
ENTRADA Chegou dezembro e estamos finalizando o ano de 2018. Como este ano foi para você? O meu foi intenso, sempre em busca de conhecimento, mas também transmitindo, ensinando um pouco sobre os nossos ingredientes em palestras, aulas. E agora além da coluna no jornal, estamos completando seis meses do programa Letras Saborosas na TV […]
Letras Saborosas
ENTRADA Estive participando em São Paulo da Semana Mesa, um evento múltiplo organizado pela publicação Prazeres da Mesa, onde é possível ouvir grandes nomes da cozinha nacional e internacional falando sobre seus trabalhos, mas também saber sobre tendências e projetos que estão mudando o cenário gastronômico. No evento é possível participar do Mesa ao Vivo […]