Letras Saborosas
OLÁ QUERIDOS LEITORES! RECEITA DO DIA Costelinha de porco com tucupi negro e mel INGREDIENTES: 1,500g de costela de porco MARINADA: 01 cabeça de alho espremido 04 colheres de sopa de vinagre de maça 02 colheres de sopa de azeite 03 colheres de sopa de tucupi negro 03 colheres de sopa de mel de abelha […]
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OLÁ QUERIDOS LEITORES! RECEITA DO DIA Bolo de mel com especiarias e castanha do pará INGREDIENTES: 05 ovos médios ½ xícara de chá de óleo de girassol 01 xícara de chá de mel ½ colher de chá de canela em pó ½ colher de chá de gengibre em pó (ou mangarataia) ½ colher de […]
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Olá queridos leitores ! RECEITA DO DIA Damorida de cogumelos autoral INGREDIENTES: 300g de cogumelos shitake e shimeji 15g de cogumelo Yanomami Sonoma 02 colheres de sopa de pó de cogumelo Yanomami 2,0 litros de água 08 pimentas ardosas variadas inteiras 10 pimentas de cheiro que não ardem 02 colheres de sopa de tucupi […]
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Olá queridos leitores ! RECEITA DO DIA Camarão na moranga INGREDIENTES: 1kg de camarão limpo sem casca 20g de sal 30g de alho 200 ml de leite de coco 500g de moranga em cubos 200g de batatas em cubos 200g de cenoura 100g de cebola 120g de tomate 50g de pimentão 50 ml de azeite […]
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Olá queridos leitores ! RECEITA DO DIA Drink Raspadinha de laranja com guaraná INGREDIENTES: 02 laranjas 01 colher de sopa de açúcar ½ dose de xarope de romã (25 ml) 01 dose de cachaça 100 ml de Guaraná 01 rodela de laranja MODO DE PREPARO: Cortar e espremer as laranjas. Colocar em uma panela […]
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Olá queridos leitores ! RECEITA DO DIA Sopa Paraguaia com ervas frescas INGREDIENTES: 300g de milho verde debulhado 100g de queijo meia-cura artesanal de vaca 50g de manteiga sem sal 300 ml de leite integral 03 ovos Sal a gosto Ervas a gosto (salsinha, coentro e alecrim) Azeite de oliva extra-virgem Óleo de soja para […]
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Olá queridos leitores ! RECEITA DO DIA Bife Rolê ao Molho Pesto INGREDIENTES: 30g de manjericão fresco picadinho 03 dentes de alho picadinhos 02 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 100 ml de azeite 350g de filé mignon cortado em medalhão Sal e pimenta-do-reino a gosto 01 tomate grande cortado em fatias 250g de mussarela […]
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Olá queridos leitores ! RECEITA DO DIA Cuscuz amazônico com camarão INGREDIENTES: 250g de farinha Ovinha do Uarini 200ml de tucupi amarelo temperado 04 tomates cortado em cubinhos sem sementes 01 cebola media em cubinhos 01 maço de cebolinha cortada 01 maço de coentro cortado 500g de camarão médio limpo 01 limão (sumo) Sal e […]
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Olá queridos leitores! RECEITA DO DIA Jambalaya INGREDIENTES: 01 litro de fundo de galinha ½ quilo de peito de frango 130 ml de azeite 250 gramas de linguiça calabresa 250 gramas de presunto cozido 100 gramas de cebola picada 30 gramas de salsão 20 gramas de cebolinha verde 03 dentes de alho socados 01 pimentão […]
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Olá queridos leitores ! RECEITA DO DIA Bolo de laranja com glacê INGREDIENTES: Para o bolo de laranja: 03 ovos 03 xícaras de farinha de trigo peneirada 01 xícara de açúcar mascavo ou demerara 01 xícara de açúcar cristal 01 xícara de suco de laranja 01 xícara de óleo de girassol 01 colher […]