LETRAS SABOROSAS
RECEITA DO DIA Sopa da Vovó Laura Por Chef Daniela Leal Martins – É pra Levar (PA) INGREDIENTES: 01 kg Camarão regional descascado 02 unidades de Tomate médio 02 unidades Cebola média 02 unidades de Pimentinha verde (de cheiro) 02 unidades Pimenta de cheiro Cumari do Pará 03 unidades Limão 05 dentes […]
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Hoje peço licença aos leitores mas não colocarei nenhuma receita, pois a quinta edição da Feira Internacional de Gastronomia Amazônica – FIGA 2023, merece muitos destaques. Pela quinta vez fui convidada para fazer a curadoria e produção gastronômica deste evento organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel no Amazonas. Quero agradecer ao […]
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RECEITA DO DIA Pudim de cachaça com doce de leite Fonte: Divino Fogão INGREDIENTES DO PUDIM: 600g de leite condensado 500ml de leite 04 unidades de ovos 03 unidades de gemas 200g de doce de leite caseiro 30ml cachaça Ingredientes para a calda de caramelo com cachaça 200g de açúcar 100g de água 60ml de […]
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RECEITA DO DIA Lasanha de frangoFonte: franquia Divino Fogão INGREDIENTES:1kg de massa fresca para lasanha500g de mussarela1kg de peito de frango10g de sal2 folhas de louro200g de cebola20g de alho1,5 litro de molho bechamel MODO DE PREPARO: Pré-preparo: cozinhe o frango com sal e desfie. Fatie a mussarela. Descasque o alho e a cebola. Reserve.Preparo: em uma frigideira, frite […]
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Vatapá é um prato típico da culinária afro-brasileira, muito consumido no norte e nordeste do país
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RECEITA DO DIA Bolo de tapioca gelado Por Denise Rohnelt Araujo INGREDIENTES: 500g de tapioca granulada ou flocada 03 xícaras de chá de açúcar 800 ml de leite de amêndoa ou castanha morno 200 ml de leite de coco 50g de coco ralado adoçado Calda de ameixas pretas quanto baste MODO DE PREPARO: Em uma […]
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Receita prática e fácil para seu dia-a-dia
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RECEITA DO DIA Bolo de cebola e tomate Denise Rohnelt de Araujo INGREDIENTES: 04 colheres de sopa de azeite 03 cebolas médias picadas 03 tomates médios sem pele e sem semente picados 02 colheres de salsinha 03 ovos médios batidos 01 colher de sopa de sal 01 xícara de farinha de trigo ½ xícara de […]
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RECEITA DO DIA Frango no tucupi com jambu INGREDIENTES: 01kg de sobrecoxas de frango sem pele 01 maço de jambu 500 ml de tucupi amarelo temperado 05 pimentas de cheiro sem semente em cubinhos 01 cebola média em cubinhos 05 dentes de alho 02 colheres de sopa de óleo ou azeite Vinagre de maçã quanto […]
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RECEITA DO DIA Amazônia Encantada Por Chef Débora Shornik (AM) INGREDIENTES E MODO DE FAZER: Para o Pirarucu: lave o peixe no limão e utilize a marinada com azeite de peixe Marinada da casa 200g pimenta de cheiro em brunoise Óleo vegetal Sal à gosto Pimenta do reino Coentro ou salvia Depois de lavar e […]
