Opiniao 24 10 2018 7125

Indústria alimentícia deve se adaptar ao novo perfil de consumidores

Lilia Kawazoe*

Nos últimos anos temos acompanhado uma mudança significativa no comportamento da população quando o assunto é o consumo de alimentos. Muito além do sabor, hoje, as pessoas também estão preocupadas com as questões relacionadas à saudabilidade daquilo que consomem. Em outras palavras, quais benefícios eles podem proporcionar à saúde e ao bem-estar?

Uma pesquisa divulgada neste ano pela Euromonitor aponta que a venda de alimentos naturais e orgânicos cresceu 98% nos últimos cinco anos, enquanto que a demanda por opções tradicionais cresceu 67% no mesmo período. O estudo ainda mostra que 28% dos brasileiros consideram que o valor nutricional é o mais importante na hora de consumir um produto e 22% das pessoas ouvidas disseram preferir alimentos naturais sem conservantes.

Diante desses números notamos o grande desafio que a indústria de alimentos tem pela frente que é investir cada vez mais em opções saudáveis e naturais, transformando receitas tradicionais em opções ricas em vitaminas, ômegas, fibras e proteínas.

Ao buscarmos exemplos práticos desse trabalho na indústria alimentícia, encontramos as farinhas e óleos obtidos a partir de frutos e sementes da biodiversidade brasileira, como o açaí, cupuaçu e castanha do Brasil. A proposta desses ingredientes é que eles sejam acrescentados a receitas tradicionais do dia a dia, como pães, bolos, cookies, molhos e maioneses, tornando o alimento uma opção de alto valor nutritivo.

Outro ponto que não devemos deixar de lado é a questão dos alimentos orgânicos, pois em janeiro deste ano um estudo feito pela Nielsen mostrou que 33% dos consumidores preferem alimentos orgânicos e pagariam mais caro por isso. Nesse sentido, estamos indo muito além do consumo de um alimento saudável, estamos falando de produtos comprometidos com a questão da sustentabilidade.

Toda essa evolução do mercado alimentício nos leva a destacar também o segmento de produtos direcionados às pessoas com dietas restritivas. Isso porque, nos últimos anos, as empresas passaram a investir nesse nicho com o grande desafio de oferecer alimentos que possam suprir as necessidades das pessoas alérgicas ou com intolerância alimentar. Para isso, a indústria de matérias-primas para alimentos está focada também na customização de serviços e desenvolvimento de insumos tecnológicos exclusivos.

Esse cenário nos mostra que a indústria de alimentos está passando por um grande processo de transformação, o que envolve a mudança no comportamento do consumidor e a adequação das marcas a esse novo momento do mercado. O resultado certamente trará benefícios a todos e os alimentos saudáveis e funcionais vão se tornar parte essencial do nosso cardápio diário.

*Gerente Comercial da Unidade de Negócio Concepta Ingredientes, e farmacêutica veterinária

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OUTUBRO ROSA

Dolane Patrícia*

O movimento Outubro Rosa está sendo comemorado em todo o mundo. O nome foi originado da cor do laço rosa que simboliza a luta contra o câncer de mama.

Esse movimento que dura o mês inteiro busca alertar sobre os riscos e a necessidade de diagnóstico precoce deste tipo de câncer, que é o segundo mais recorrente no mundo, perdendo apenas para o de pele.

Assim sendo, a iluminação em rosa se tornou muito importante, pois passou a ser uma leitura visual, compreendida em qualquer lugar no mundo. A campanha visa incentivar as mulheres a realizarem o exame da mamografia, como forma de prevenir o câncer, aumentando as chances de cura. E a cada ano essas chances aumentam.

Segundo a oncologista clínica do A.C. Camargo Cancer Center Solange Moraes Sanches, boa parte dos avanços no tratamento de câncer de mama atualmente se deve ao tratamento personalizado que a medicina oncológica dedica a cada paciente. Há aproximadamente 20 anos, todas as pessoas diagnosticadas com a doença recebiam o mesmo tipo de tratamento, afirma a especialista.

Ela afirma que hoje desde a biópsia é possível estudar o perfil biológico do tumor. As análises permitem identificar traços do câncer que são específicos daquela pessoa e que podem ser utilizados como alvo terapêutico. As chances de cura aumentam a cada ano, quando diagnosticados precocemente.

Segundo o Inca, no ano de 2010 ocorreram 49.240 novos casos de câncer de mama no Brasil, sendo superado apenas pelo câncer de pele. No ano de 2008, 11.860 mulheres morreram por causa do câncer de mama e 125 homens também morreram por câncer de mama.

O câncer de mama no homem é raro e representa menos de 1% dos casos, e o principal sintoma é um nódulo endurecido atrás do “bico” do peito, principalmente em pacientes acima de 50 anos de idade, de acordo com o site www.sbmastologia.com.br.

O site informa ainda que “quanto maior o desenvolvimento da região maior a incidência de câncer de mama. Isto reflete uma sociedade mais industrializada com consumo cada vez maior de uma alimentação inadequada, excesso de peso e talvez estresse.”

Em Brasília, a campanha faz sucesso, os prédios da Esplanada dos Ministérios e Praça dos Três Poderes sempre são iluminados com a cor rosa. A tonalidade é compreendida como a união dos povos pela saúde feminina. Em Roraima, os prédios são iluminados de rosa todos os anos, para lembrar a importância da campanha no nosso Estado.

O câncer de mama está atingindo mulheres cada vez mais jovens.

No Brasil, as taxas de mortalidade por esse tipo de câncer continuam elevadas, especialmente porque a doença ainda é diagnosticada em estágios avançados. Por isso, o autoexame das mamas e a mamografia são essenciais. 

Várias frases chamam atenção em concursos por todo País, em uma delas, o autor chama a atenção dos filhos para com o cuidado materno e criou a frase que ficou em quinto lugar em um dos concursos: “Mãe para mim você é indestrutível, mas para o câncer não. Previna-se! Faça o teste do câncer de mama.

O site www.mulherconsciente.com.br investe na informação como meio de ajudar a sociedade a se prevenir. Dessa forma, apresenta os principais sintomas, como sendo: “o aparecimento de um caroço”. Nódulos que são indolores, duros e irregulares têm mais chances de ser malignos, mas há tumores que são macios e arredondados. Portanto, é importante ir ao médico.

E ainda destaca outros sinais de câncer de mama, como irritação da pele ou aparecimento de irregularidades, como covinhas ou franzidos, ou que fazem a pele se assemelhar à casca de uma laranja; inchaço em parte do seio; dor no mamilo ou inversão do mamilo (para dentro); vermelhidão ou descamação do mamilo ou pele da mama; saída de secreção (que não leite) pelo mamilo e caroço nas axilas.

Muitas mulheres
ainda consideram pouco importante a mamografia, mas é o único exame diagnóstico capaz de detectar o câncer de mama quando ele ainda tem menos de 1 centímetro. A relevância se dá pelo fato de que com esse tamanho, o nódulo ainda não pode ser palpado. Mas é com esse tamanho que ele pode ser curado em até 95%, por isso a campanha tomou proporções colossais!

Ou seja, com o avanço da tecnologia, o autoexame não é mais a principal forma de detectar o câncer de mama e sim a mamografia. Por isso a importância da Campanha Outubro Rosa em todo o mundo!

Várias campanhas estão sendo feitas em todo o país sobre as mais belas frases sobre prevenção. O primeiro lugar pelo site www.pmfi.pr.gov.br, foi a de Gisele Paiva, que diz: “No toque das mãos, Nos exames convencionais ou digitais, Fazendo a prevenção… Sempre há solução!”

Outubro Rosa, Mês que simboliza a Luta pela Conscientização e Prevenção do Câncer de Mama. Faça justiça com sua saúde, faça hoje mesmo seu exame, prevenir ainda é a melhor solução.

Campanha Outubro Rosa: “Por um mundo onde, no futuro, o câncer seja apenas um signo!”

*Advogada, Juíza Arbitral, Personalidade da Amazônia e Personalidade Brasileira. Mestre em Desenvolvimento Regional da Amazônia Twitter: @DolanePatricia_YouTube: DOLANE PATRICIA RR. Acesse dolanepatricia.com.br.

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Quem e o que somos?

Afonso Rodrigues de Oliveira*

“Não fomos postos nesse mundo apenas para existir; fomos postos aqui para viver, e viver significa envolvermo-nos com os outros.” (Samuel Dodson)

Chegamos aqui, não fomos criados nem feitos de barro. Chegamos. Chegamos, ficamos e estamos. A história é longe e vamos ficar por aqui. O racional é que saibamos que estamos aqui para vivermos nossas vidas como elas devem ser vividas. E o respeito pelos próximos é a base fundamental para que vivamos como vindos de uma origem racional. Porque é o que somos, todos de origem racional. Todos da mesma origem. Logo, todos iguais nas diferenças da caminhada na evolução. E só iremos evoluir quando nos conscientizarmos do poder que temos sobre nós mesmos. E o Dodson ainda nos diz que: “Se você perceber que não gosta das pessoas comece a considerá-las, uma a uma, e concentre-se em todas as qualidades delas e não nos defeitos”.

Nossa evolução no caminhar da vida vai depender das veredas que escolhemos. Por que ficar perdendo tempo com o que você considera defeito nas outras pessoas? Por que não se concentrar nas qualidades delas? Só quando respeitamos as pessoas no que elas são, é que vamos entender que somos todos iguais nas diferenças. E só aí começamos a respeitar as pessoas para que elas nos respeitem. Simples pra dedéu. Nunca deixe de cumprimentar uma pessoa, seja ela quem for. O importante é que você saiba cumprimentar. Não devemos nos afastar das outras pessoas. O que devemos e não nos familiarizar com elas. Cada um na sua, mas se respeitando como seres da mesma origem.

Tá dando pra sacar? Às vezes você pode confundir uma falta de cumprimento com o descaso, quando é apenas um problema comum, num péssimo fisionomista como eu. Mas não vou te contar o que aconteceu comigo, no aniversário da Folha, semana passada. Deixei de cumprimentar um cidadão, porque não o reconheci. Casos que acontecem com frequência, na minha evolução, pelo que parece, ainda bem incipiente. Mas vamos falar sério. Melhore seu padrão de vida melhorando sua atenção às outras pessoas. Viva cada momento de seu dia como se ele fosse o último. Sua felicidade está no valor que você se dá. E este é tão importante quanto o que você dá às outras pessoas. Reflita sobre isso.  

Ame com sinceridade. Não existe amor falso. O amor é incomensurável, é natural e divino. E por isso não o misture com sentimentos que, falsamente, tentamos fundir com o amor. Como por exemplo, a paixão e o ciúme. São coisas absolutamente distintas e que não devem ser misturadas ao amor. A paixão é um descontrole emocional enquanto o ciúme é um descontrole mental. Pense nisso.

*Articulista

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99121-1460