RECEITA DO DIA
Por Laticínios Bom Destino
INGREDIENTES:
PARA A BASE:
200g de biscoito de chocolate
100g de Manteiga de Búfala Bom Destino derretida
PARA O RECHEIO:
01 xícara de chá de Creme de Leite de Búfala Bom Destino
400g de cream cheese
01 xícara de chá de açúcar
01 colher de sopa de essência de baunilha
04 ovos
200g de chocolate meio amargo derretido
MODO DE PREPARO:
Preaqueça o forno a 180ºC.
Triture os biscoitos de chocolate no liquidificador até que fiquem bem moídos, adicione a manteiga de búfala derretida aos farelos de biscoito e misture bem.
Forre o fundo de uma forma de cheesecake com a massa preparada com farelos de biscoito e manteiga, pressionando bem para que fique uniforme. Leve a base da torta ao forno e asse por cerca de 10 minutos ou até que a massa fique levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar.
Prepare o recheio batendo na batedeira ou centrífuga o cream cheese com açúcar e a essência de baunilha até que formar um creme homogêneo, adicione um ovo por vez, até incorporar na mistura. Junte o chocolate derretido e o creme de leite de búfala, bata até incorporar.
Coloque o creme sobre a base de biscoito já fria, espalhando bem. Leve ao forno e asse por cerca de 40 a 50 minutos até que o cheesecake fique bem firme, porém um pouco mole por dentro. Retire do forno e deixe esfriar corretamente antes de servir.
Se quiser, decore a superfície do cheesecake com raspas de chocolate ou frutas frescas
DICAS:
Se quiser, aproveite as sobras do ovo de páscoa para preparar a receita. Ou sirva com sorvete de creme ou chantilly preparado com Creme de Leite de Búfala Bom Destino.
Prato Brasil está com inscrições abertas: Reality pioneiro conecta Agro e Gastronomia
Estão abertas, até 22 de abril, as inscrições para a primeira edição do reality show Prato Brasil, uma iniciativa pioneira direcionada para as mulheres do agronegócio que se destacam por seu talento na culinária. O projeto é uma parceria do Congresso Nacional das Mulheres do Agronegócio com os canais Sabor & Arte e Terraviva, da Newco Pay TV, e tem apoio da Escola francesa Le Cordon Bleu, instituto de gastronomia mais prestigiado do mundo.
Com o slogan “Do Campo à Mesa”, o Prato Brasil tem como objetivo valorizar a diversidade de alimentos presente nas cinco regiões do país. O concurso premiará a vencedora com a oportunidade de participar de um workshop no Le Cordon Bleu, em Paris, com todas as despesas pagas.
O segundo e terceiro lugar serão contemplados com um curso de curta duração na sede paulistana do instituto de gastronomia.
Para fazer sua inscrição, a candidata deve acessar o site www.mulheresdoagro.com.br/pratobrasil/ até 22 de abril e preencher o formulário disponível, além de enviar um vídeo de apresentação, que não pode ultrapassar cinco minutos de duração.
Serão realizadas semifinais regionais (Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul) com a presença de três candidatas selecionadas pelo comitê organizador em cada uma dessas etapas.
As gravações do reality – cujos episódios serão transmitidos um vez por mês pelos canais Sabor & Arte e Terraviva – acontecem no Le Cordon Bleu, em São Paulo. A grande final está prevista para acontecer no palco do Congresso Nacional das Mulheres do Agro, em 24 de outubro.
O regulamento tem que ser lido atentamente para verificar se você pode participar:
A mulher apaixonada pelo agronegócio, deve estar atuando dentro ou fora da porteira neste setor; ter 18 anos ou mais; residente no Brasil; preencher todas as perguntas do formulário de inscrição, incluindo o link do vídeo; ter disponibilidade para viajar e participar das gravações do programa na cidade de São Paulo – SP, que deverão ocorrer entre o mês de maio e setembro de 2024, dependendo da região de cada participante. As datas poderão mudar se houver necessidade por parte da organização; autorizar a divulgação da sua imagem para todas as mídias do CNMA, Prato Brasil e parceiros; gostar e ter facilidade para cozinhar; e estar ciente de que a inscrição será analisada por um Comitê do Prato Brasil, cabendo a ele, sem a necessidade de justificativa, a escolha das participantes do reality.
O regulamento completo e outras informações estão disponíveis em www.mulheresdoagro.com.br/pratobrasil/
