Boa Vista entra para o Livro dos Recordes com a maior paçoca de carne do mundo com 1 tonelada 356kg. A pesagem e distribuição da iguaria ocorreu na noite dessa sexta-feira, 7, no Boa Vista Junina 2024. O evento encerra neste sábado, 8.
A juíza do Guines World Records, Camila Borenstain, acompanhou a pesagem e deu o veredito. Para receber o selo, a paçoca teve que ser aprovada em vários critérios rigorosos.
“A maior paçoca de carne de sol do mundo é oficialmente de vocês. Nós temos uma série de regras que precisam ser seguidas para que possa ter uma tentativa válida e todas elas são analisadas. A avaliação começou há cinco dias atrás, desde o início da preparação. Além de ter atendido todos os critérios, o que fez a validação do recorde foi o mínimo de 500 kg de paçoca”, explicou.
Os critérios de avaliação são desde o preparo, ensacamento, transporte até o local do evento, porção ser condizente com um prato de paçoca, se estava próprio para consumo. Uma das regras principais é que toda a comida tem que ser distribuída para o público sem desperdício.
Maria Souza Castro, de 65 anos, foi a primeira a chegar na Praça Fábio Marques Paracat para garantir a sua porção de paçoca. Ela chegou no local às 15h e além de experimentar a iguaria, estava na missão de levar para a mãe de 90 anos e os dois filhos.
“Eu já moro há muitos anos em Boa Vista e nunca tinha vindo para comer a maior paçoca do mundo. Cheguei cedo para ser uma das primeiras”, explicou.
O prefeito de Boa Vista, Arthur Henrique, destacou sobre a conquista para Boa Vista e quebra do recorde.
“A paçoca faz parte da nossa cultura é reconhecida em Boa Vista como a maior do mundo, é nosso patrimônio cultural e imaterial da nossa cidade. É uma iguaria única do nosso Estado. Conseguimos bater o recorde do ano passado de 100kg. Era um título apenas nosso de um município do Brasil e agora passamos a ser conhecidos no mundo todo”, explicou Arthur.
Para superar a marca do ano passado de 1 tonelada e 264,5 kg, foram utilizados para o preparo da paçoca esse ano 2.800 kg de carne bovina, 520 kg de farinha de mandioca, 170 kg de cebola e 42 kg de manteiga. Além disso, para acompanhar a iguaria também foram distribuídos 1.400 kg de banana.
História da Maior Paçoca do Mundo: A iguaria surgiu em 2015, em comemoração aos 15 anos do Boa Vista Junina. Desde então, a paçoca com “gostinho” roraimense tem acumulado recordes. Confira a seguir os marcos alcançados:
1ª edição (2015) – 500 kg
2ª edição (2016) – 775 kg
3ª edição (2017) – 856 kg
4ª edição (2018) – 1.023 kg
5ª edição (2019) – 1.050 kg
6ª edição (2022) – 1.131 kg
7ª edição (2023) – 1 tonelada e 264,5 kg
8ª edição (2024) – 1 tonelada e 356,5 kg
