A castanha-de-caju, fruto rico em polifenóis e carotenóides, apresenta benefícios significativos para a saúde, contribuindo para o ganho de massa muscular, prevenção do envelhecimento precoce e melhoria da depressão.
Os compostos bioativos presentes, como antioxidantes, desempenham um papel fundamental na neutralização dos radicais livres, auxiliando na prevenção de condições como envelhecimento precoce, pressão alta e diabetes.
Além disso, a castanha-de-caju oferece boas quantidades de proteínas, magnésio e potássio, nutrientes que aprimoram o desempenho físico, favorecendo o desenvolvimento da massa muscular. Pode ser consumida naturalmente em pequenos lanches ou incorporada em diversas preparações, como pastas, leites vegetais, farinhas, bolos, biscoitos e pães.
Os principais benefícios para a saúde proporcionados pelo consumo da castanha-de-caju incluem:
- Prevenção do envelhecimento precoce:
A presença de antioxidantes, como carotenoides e vitamina E, na castanha-de-caju combate os radicais livres, prevenindo danos às células saudáveis da pele e retardando o envelhecimento precoce, incluindo flacidez e rugas. - Controle dos níveis de colesterol e triglicerídeos:
Com quantidades adequadas de gorduras poli-insaturadas e antioxidantes, a castanha-de-caju contribui para controlar o colesterol LDL, conhecido como “ruim”, e promove o aumento do colesterol HDL, o “bom”. As fibras presentes auxiliam na redução da absorção de colesterol e triglicerídeos, prevenindo problemas como infarto e aterosclerose. - Regulação dos níveis de glicose no sangue:
Rico em fibras, o consumo de castanha-de-caju reduz a absorção de açúcares, regulando os níveis de glicose no sangue e prevenindo resistência à insulina e diabetes. - Prevenção de doenças neurológicas:
A presença de vitamina E e gorduras poli-insaturadas confere à castanha-de-caju propriedades antioxidantes, contribuindo para a prevenção de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson. - Melhoria da depressão:
Com alto teor de magnésio e triptofano, a castanha-de-caju participa da produção de serotonina, neurotransmissor que atua no sistema nervoso central, melhorando o humor e ajudando no tratamento da depressão. - Controle da pressão arterial:
Rica em magnésio e potássio, a castanha-de-caju favorece o relaxamento dos vasos sanguíneos, promovendo a eliminação do excesso de sódio pela urina, o que facilita a circulação sanguínea e controla a pressão arterial. - Fortalecimento do sistema imune:
A presença de zinco, mineral com ação antioxidante e anti-inflamatória, fortalece as células do sistema imunológico, reduzindo a duração de gripes, resfriados e acelerando a cicatrização de feridas. - Prevenção da anemia:
Rica em ferro, a castanha-de-caju contribui para a formação de glóbulos vermelhos, essenciais para o transporte de oxigênio pelo corpo. O consumo junto com alimentos ricos em vitamina C melhora a absorção do ferro de origem vegetal. - Manutenção do bom funcionamento do intestino:
Devido ao alto teor de fibras, a castanha-de-caju estimula os movimentos naturais do intestino, aumenta o volume das fezes e ajuda na prevenção da prisão de ventre. - Promoção do ganho de massa muscular:
A castanha-de-caju, rica em magnésio, potássio e proteínas, contribui para o desempenho durante os exercícios, favorecendo o ganho de massa muscular.
