O sushi, com sua combinação de peixes frescos, arroz, vegetais e, às vezes, abacate, é um prato que conquistou o coração (e o estômago) de muitos ao redor do mundo, especialmente no Brasil. Mas essa delícia da culinária japonesa sempre levanta uma questão: sushi engorda?
Começando com as calorias, em média, uma peça de sushi pode conter entre 40 e 65 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Os sushis que contêm frutos do mar grelhados ou crus, como sashimi, tendem a ter menos calorias. Por outro lado, aqueles com molhos cremosos ou fritos, como o temaki de salmão com cream cheese, são mais calóricos.
Se você consome, digamos, 10 peças de sushi, estará ingerindo entre 400 e 650 calorias, o que é semelhante a um prato de comida normal. No entanto, se você combinar isso com entradas, sopas e sobremesas, a contagem calórica pode subir significativamente.
O arroz é uma fonte significativa de carboidratos e, quando combinado com o açúcar que frequentemente é adicionado ao arroz de sushi, pode aumentar a contagem calórica.
Mesmo que você não consuma sushi em quantidades que resultem em aumento de peso, é crucial considerar outros fatores. Alguns sushis podem ser ricos em sódio (especialmente se você adicionar muito molho de soja) e açúcares, o que, em excesso, pode levar a problemas de saúde como hipertensão e desequilíbrios glicêmicos.
Como qualquer alimento, o sushi pode levar ao aumento de peso se consumido em excesso. No entanto, é essencial entender que o aumento de peso não é o único indicador de saúde. O consumo excessivo, mesmo que não resulte em quilos extras na balança, pode afetar outros aspectos da sua saúde.
Como em qualquer dieta equilibrada, moderação é a chave. Você pode desfrutar do seu sushi e manter uma alimentação saudável, basta estar ciente das escolhas que faz no menu e ouvir o seu corpo.
No final do dia, se você é um amante de sushi, a ciência sugere que você pode continuar a desfrutar desta iguaria deliciosa – apenas lembre-se de fazê-lo de forma consciente e equilibrada!
