A batata doce é a queridinha na dieta de quem esta em busca do emagrecimento e de uma saúde estável, já que possui diversas propriedades benéficas.
De acordo com uma pesquisa realizada pela College of Agriculture and Life Sciences, nos Estados Unidos, a batata doce pode ajudar a diminuir a gordura instalada e contribuir ativamente para a perda de peso.
Essa qualidade ‘especial’, defendem os investigadores, se deve ao baixo índice glicêmico deste alimento, já que a batata é digerida lentamente no organismo, provocando assim a libertação gradual de açúcar no sangue para que se sinta saciado e satisfeito por mais tempo. E consequentemente evitando que o açúcar se armazene e se transforme em gordura.
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Adicionalmente, a batata doce é extremamente nutritiva: é rica em fibras, carboidratos, proteínas, vitaminas A e C, ferro e cálcio. Todos esses benefícios com apenas cerca de 130 a 160 calorias por cada porção. É uma ótima opção para incluir nas suas refeições.
* Com informações do portal Noticias ao Minuto
