Como aproveitar as frutas regionais na Ceia de Natal

O Natal em Roraima é marcado pelo calor, pelo clima acolhedor das festas e pela abundância de frutas típicas da estação. Além das frutas tradicionais como uva e abacaxi, o estado oferece uma riqueza de sabores regionais, como cupuaçu, açaí, banana-da-terra, manga e caju. Essas frutas podem ser utilizadas de forma criativa em sobremesas e até como decorações comestíveis, adicionando um toque tropical às celebrações. Confira algumas ideias para integrar essas delícias naturais às suas festas de fim de ano.

Sobremesas com Frutas Regionais e Tradicionais

1. Mousse de Cupuaçu com Calda de Açaí
   Uma combinação perfeita de sabores regionais.
   Modo de preparo: Bata a polpa de cupuaçu com leite condensado e creme de leite até obter uma consistência cremosa. Leve à geladeira até firmar. Para a calda, reduza o açaí puro com um pouco de açúcar ou mel e despeje sobre a mousse antes de servir.
2. Torta de Banana-da-Terra com Massa de Castanha
   Uma releitura tropical de uma sobremesa clássica.
   Modo de preparo: Prepare uma massa de castanhas trituradas com manteiga e asse até dourar levemente. Adicione uma camada de creme de confeiteiro e finalize com fatias de banana-da-terra caramelizadas com açúcar e canela.
3. Salada Tropical de Natal
   Uma sobremesa leve e refrescante para os dias quentes.
   Modo de preparo: Misture cubos de manga, abacaxi, caju e uvas em uma tigela. Adicione hortelã picada e suco de laranja para realçar os sabores. Sirva em taças transparentes decoradas com folhas de hortelã.