A banana-da-terra, também conhecida como pacova e banana-comprida, é uma fruta que faz parte da rotina alimentar do roraimense, a fruta também merece destaque por suas propriedades nutricionais e inúmeros benefícios para a saúde. Além de seu sabor característico, essa fruta oferece uma variedade de nutrientes essenciais, tornando-a uma escolha saudável para incluir em sua dieta.
Nutrientes Essenciais
A banana-da-terra é notável por sua riqueza em nutrientes, incluindo amido resistente, fibras, potássio e vitaminas do complexo B, vitamina A e vitamina C. Vamos explorar como esses componentes podem impactar positivamente a saúde:
- Amido resistente: A presença de amido resistente na banana-da-terra contribui para uma digestão mais lenta, prolongando a sensação de saciedade ao longo do dia. Isso pode ser especialmente útil para quem busca perder peso.
- Fibras: As fibras dietéticas da banana-da-terra auxiliam na digestão, regulam o trânsito intestinal e podem prevenir problemas como a constipação.
- Potássio: Este mineral desempenha um papel vital na saúde cardiovascular, equilíbrio de fluidos e função muscular. A banana-da-terra é uma excelente fonte de potássio, ajudando a manter essas funções em equilíbrio.
- Vitaminas do complexo B: As vitaminas B1, B2, B3 e B6 desempenham papéis fundamentais no metabolismo energético e na saúde das células. A banana-da-terra fornece essas vitaminas de maneira significativa.
- Vitamina A e Vitamina C: Ambas as vitaminas desempenham um papel crucial na função imunológica e na saúde da pele, olhos e tecidos. A banana-da-terra contribui para o fornecimento dessas vitaminas.
Benefícios para a Saúde
Além de fornecer uma ampla gama de nutrientes, a banana-da-terra também oferece benefícios específicos para a saúde:
- Energia: Devido à presença de carboidratos e potássio, a banana-da-terra é uma excelente fonte de energia, sendo uma escolha saudável para impulsionar suas atividades diárias.
- Digestão: As fibras presentes na banana-da-terra auxiliam na digestão e no funcionamento do trato gastrointestinal, promovendo um sistema digestivo saudável.
- Prevenção de Cãibras: O alto teor de potássio na banana-da-terra ajuda a prevenir cãibras musculares, tornando-a uma opção ideal para atletas e aqueles que praticam atividades físicas regulares.
- Metabolismo Saudável: As vitaminas do complexo B presentes na banana-da-terra desempenham um papel vital no metabolismo, ajudando o corpo a converter alimentos em energia de maneira eficaz.
- Melhora da Diarreia: Surpreendentemente, a banana-da-terra verde é uma excelente opção para combater a diarreia. Seu alto teor de amido resistente e baixo teor de fibras solúveis pode ajudar a firmar as fezes e aliviar os sintomas.
Cuidado com o Preparo
Apesar de todos esses benefícios, é importante considerar o modo de preparo da banana-da-terra. Quando ela é usada em preparações com muita gordura e açúcar, como frituras, bolos e doces, seu valor nutricional pode ser comprometido, e ela pode contribuir para o ganho de peso. Portanto, é aconselhável consumi-la de maneira equilibrada e saudável.
Tabela de Componentes Nutricionais
Aqui estão as informações nutricionais da banana-da-terra, tanto madura quanto verde, para ajudá-lo a planejar sua dieta:
| Componente Nutricional | Banana-da-Terra Madura (100g) | Banana-da-Terra Verde (100g) |
| Energia | 122 calorias | 132 calorias |
| Proteínas | 1,30 g | 1,20 g |
| Gorduras | 0,37 g | 0,10 g |
| Carboidratos | 31,89 g | 35,30 g |
| Fibras | 2,30 g | 0,50 g |
| Vitamina B1 | 0,05 mg | 0,07 mg |
| Vitamina B2 | 0,05 mg | 0,04 mg |
| Vitamina B3 | 0,69 mg | 0,50 mg |
| Vitamina B6 | 0,30 mg | – |
| Vitamina C | 18 mg | 20 mg |
| Vitamina A | 56 mcg | 106 mcg |
| Potássio | 499 mg | 627 mg |
| Cálcio | 3 mg | 8 mg |
| Fósforo | 34 mg | 40 mg |
| Magnésio | 37 mg | – |
