De acordo com o Instituto Nacional do Câncer (INCA), o Brasil contabilizou mais de 66 mil casos novos da doença somente no último ano. Com o objetivo de salvar vidas, em todo o mês de outubro, diversas campanhas são realizadas para divulgar maneiras de combater e prevenir a doença.
De acordo com a especialista em Nutrição do Centro Universitário de Brasília (CEUB), Ana Salomon, o fator alimentação saudável pode fazer toda a diferença. Entenda a relação de uma boa alimentação com a prevenção do câncer de mama.
Segundo a especialista alimentos ajudam o corpo a funcionar melhor tem uma ligação direta com o surgimento de câncer:
“Os alimentos ricos em fibras, como as frutas, legumes e verduras e cereais integrais que, além das fibras, são compostos por vitaminas e minerais antioxidantes que protegem o corpo contra os efeitos danosos dos fatores ambientais a que estamos expostos” ressalta.
Vegetais
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Segundo os dados do Informe Semanal de casos prováveis de dengue, divulgado pelo Ministério da Saúde, em Boa Vista foram registrados 281 casos prováveis da doença, com 247 casos confirmados
Dentre os vegetais, destacamos o consumo dos vegetais não amiláceos: cenoura, beterraba, aipo, nabo, assim como vegetais verdes, folhosos (como espinafre e alface); vegetais crucíferos (brócolis, repolho e agrião); e do gênero allium, como cebola, alho e alho-poró. As batatas e outros tubérculos (inhame, cará, mandioca) devem ser consumidos com moderação, por conterem teores mais elevados de energia e carboidratos.
Frutas
Segundo ela, quanto às frutas, vale reforçar a importância do consumo de frutas de cores diferentes (por exemplo, vermelha, verde, amarela, branca, roxa e laranja), para garantir um aporte adequado de vitaminas e minerais.
Assim, a grande base da alimentação deve ser composta por grãos integrais, vegetais não amiláceos, frutas e leguminosas (como feijão, soja, grão de bico, lentilha ou ervilha fresca).
Vitaminas e minerais
“Vitaminas, minerais e fibras, que atuam mantendo o equilíbrio corporal, evitando o estresse oxidativo (que favorece o câncer) e promovendo um funcionamento intestinal normal. É importante mencionar que, segundo o INCA, não existe benefício em substituir as fontes alimentares desses nutrientes por suplementos vitamínicos e minerais que, além de não gerarem o mesmo efeito (por não conterem todas as substâncias que os alimentos possuem), podem aumentar o risco para certos tipos de câncer, quando consumidos em doses excessivas (principalmente sem a orientação e prescrição de um médico ou nutricionista)” explicou Ana.
Vale lembrar que uma alimentação saudável, que inclui preparações à base de alimentos naturais e que contemple variedade e quantidade corretas de frutas, verduras e legumes (no mínimo 400 gramas ao dia ou 5 porções), além de cereais integrais, é fundamental para manter um estado nutricional adequado e para prevenir vários tipos de doenças. “E não só isso: garantir o consumo de uma alimentação saudável é garantir um futuro saudável, com qualidade de vida” finaliza a especialista.
