Transformar pão adormecido em massa de pizza é uma ótima maneira de evitar desperdício de alimentos e criar uma refeição deliciosa. Aqui está uma receita simples para fazer isso:
Ingredientes:
- Pão adormecido (quantidade suficiente para a sua pizza)
- Água
- Farinha de trigo
- Fermento (opcional)
- Sal (opcional)
- Azeite de oliva (opcional)
- Molho de tomate
- Queijo
- Ingredientes para cobertura (por exemplo, tomate, pepperoni, cogumelos, pimentão, cebola, azeitonas, etc.)
Instruções:
- Preparação da massa:
a. Comece cortando ou rasgando o pão adormecido em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela grande.
b. Adicione água aos poucos, um pouco de cada vez, e misture com as mãos até que o pão comece a amolecer e se desfaça. Continue adicionando água até obter uma consistência de massa de pizza. Se você tiver fermento, você pode dissolver um pouco em água morna e adicioná-lo à mistura agora para melhorar a textura da massa, mas isso é opcional.
c. Se desejar, adicione uma pitada de sal e um pouco de azeite de oliva à massa. Isso dará mais sabor à massa.
d. Amasse a massa até que ela fique homogênea e elástica. Se estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha. - Forme a pizza:
a. Pré-aqueça o forno a 220°C.
b. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo de massa ou com as mãos até obter o tamanho e a espessura desejados para a sua pizza.
c. Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza levemente enfarinhada. - Adicione os ingredientes:
a. Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda fina ao redor para a crosta.
b. Cubra a pizza com queijo e adicione os ingredientes de sua escolha para a cobertura. - Asse a pizza:
a. Coloque a pizza no forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo esteja borbulhando e levemente dourado. - Retire a pizza do forno, deixe esfriar por alguns minutos e corte em fatias. Sirva quente e aproveite!
Essa é uma maneira simples de transformar pão adormecido em uma deliciosa massa de pizza. Você pode personalizar a cobertura de acordo com suas preferências e evitar o desperdício de alimentos ao mesmo tempo.
