A coluna Letras Saborosas dá a dica da receita da confeiteira amazonense Dilcy Duarte, que também é a chef da Tramontina na região norte.
A receita é Cheesecake de limão com calda de frutas vermelhas. A doce experiência combina três ingredientes com essa característica: cream cheese, limão, e a calda de frutas vermelhas se unem para uma mistura exótica e pouco explorada.
Você sabia que para neutralizar o sabor ácido de uma receita, uma boa dica é misturaroutro ácido? Essa é a proposta da Chef Dilcy Duarte nessa Cheesecake.
A chef Dilcy é uma grande confeiteira, além de instrutora. Tem ensinado inúmeras pessoas a transformarem os deliciosos sabores da confeitaria em renda há anos em Manaus.
