A Comunidade Portuguesa Forte São Joaquim celebra neste final de semana o 1º Festival Gastronômico “Um dia de Portugal em Roraima”, no Parque Anauá, de 30 de agosto a 1º de setembro. O evento visa promover a união cultural entre Portugal e Brasil, apresentando receitas clássicas da culinária portuguesa preparadas por chefs brasileiros, com ingredientes regionais da Agricultura Familiar.
“Nosso objetivo é compartilhar um pouco da rica cultura portuguesa, que teve um papel pioneiro em nosso Estado”, destacou Jorge Português, representante da Comunidade. O festival contará com 15 estandes oferecendo comidas típicas, incluindo doces, além de apresentações artísticas e uma roda de conversa sobre a chegada dos portugueses em Roraima.
O evento também incluirá shows culinários, palestras, artesanato e exposições culturais. “Durante o festival, discutiremos as origens de Roraima, enfatizando o legado da coroa portuguesa na região Norte, que estabeleceu sua presença através da construção de fortes”, explicou Cristiane Thomé, representante da Comunidade Portuguesa.
A Feira Gastronômica destacará produtos tradicionais como carne de lata, linguiça e manteiga de garrafa, além de pratos como sopa de pedra, bacalhau à Zé do Pipo, arroz de pato, polvo à lagareiro e leitão à bairrada, entre outros.
Confira a programação completa:
- 30 de agosto (sexta-feira), a partir das 18h: Abertura com o chef José Arthur Cabral, apresentações de artistas locais e fadista portuguesa, quadrilhas juninas e estandes de comidas típicas.
- 31 de agosto (sábado), a partir das 11h: Palestras sobre vinhos com degustação, discussão histórica sobre os portugueses em Roraima, mini quadrilha e Rancho Folclórico.
- 1º de setembro (domingo), a partir das 11h: Estandes de comidas portuguesas servindo almoço e encerramento do evento.
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